1、先制作汤种。将高粉和水称量好拌匀，开最小火加热边搅骷钠疔镟拌，搅拌至像奶煳一样能划出纹路，立即离火冷却。待凉透后装小碗盖保鲜膜冷藏1小时后作用。不着急的也可以冷藏过夜再用，更好。
3、静止结束加入酵母，揉至面团表面变的很光滑，加入黄油揉至扩展阶段：即揪小块面团轻柔往外拉，能拉出比较薄的膜，出现的破洞边缘呈现不规则锯齿状，揉面结束开始发酵。（小餐包无需手套膜，重点是突出松软口感）
5、表面喷水蘸上芝麻，放在托纸或者不沾烤盘中，放进烤箱加一碗热水进行最后发酵，约2倍大取出刷蛋液待烤。
7、早餐搭配生菜煎蛋奶酪，挤上喜欢的沙拉酱或千岛酱，营养元气早餐。
9、紫薯夹心包。面包划口挤入紫薯酱，表面可以稍撒些紫薯粉装饰。 下午茶或者秋游的美味，一个入肚元气满满的满足感！
