肥牛石锅拌饭的做法

1、西葫芦，胡萝卜用专业的工具或刀工，切成细丝。香菇切片，为了好看也可以刻花

3、制作酱料有两种方法 1.懒人版：韩式辣酱 蜂蜜 蒜末 生抽 清水 芝麻，搅拌均匀 2.比较正宗的：热油倒入牛肉末，煸炒变色，加入韩式辣酱、核桃碎、松仁、蜂蜜、香油和清水，炒至粘稠。

5、肥牛焯水至变色断生 煎个鸡蛋，喜欢溏心的，小火煎1-2分钟即可，我要全熟的两面一共需要煎5-6分钟

7、倒上一杯小酒，开吃，注意不要烫到嘴