1、材料。 排骨已经焯水（凉水下锅）。 香料麻烦的话可以用十三香代替。
3、刚刚吊好的高汤（清汤），做法可以我的菜谱《吊高汤》
5、砂锅内放入香菇，澄清后香菇原汤
7、放入其他蘑菇
9、香料放入料包，扎好口。料包放入砂锅内。
11、少量生抽提味
13、胡椒粉，我是自己用料理机研磨的胡椒粒。
15、水开后20分钟左右，香菇的颜色出来了。
17、再过20分钟左右，排骨应该有6-8成熟，放入腌制好的牛肉。 牛肉快放完的时候想起来忘了拍照了，拍照的时候大部分牛肉已经下锅了。
19、放适量的盐关火，宁可少放不要多放，放少了可以在碗里面再加，放多了可能就没法补救了。
