凉拌羊肚丝的做法

1、卤熟的羊肚刀挨刀切成小细丝，越细越好。

3、大蒜拍碎后，切成小蒜粒，个人比较喜欢蒜粒腌过后的脆感。

5、调入适量的生抽、醋、白糖和蚝油，菜上的再放上一层辣椒粉。