不带牙签的牙签肉制作方法

1、瘦肉洗净切片或者切小块备用

2、碗内放入姜末、蒜末、料酒、酱油搅拌均匀

3、放入肉片搅拌均匀后腌制30分钟

4、锅内烧热油

5、7/8分热的时候放入腌制好的猪肉煎炸

6、将猪肉炸两到三分钟之后捞起沥干油

7、锅内的油乘起

8、直接放入刚刚炸过的猪肉进行干煸

9、将准备好的辣椒粉和胡椒粉放入猪肉内

10、搅拌均匀后放入一些葱花

11、将葱花搅拌均匀后即可起锅