清明菠菜泥果子

 时间:2024-10-14 02:38:39

1、成品图

清明菠菜泥果子

2、材亓歃肿肖料:糯米粉240克 水200克 澄粉40克 粘米粉30克 食用油10克 糖15克 开水50克 菠菜叶子150克 少许的水 馅料:分割成30克一个 糯米团40克一个

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4、菠菜有草酸,所以用之前我们要焯烫,并且是用菠菜叶子,这样做好的成品色泽才是翠绿的

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6、将糯米粉、水、粘米粉、食用油和糖15混合,然后揉成如图这样的团(边缘看上去有点干的状态是最好的,因为后面要加菠菜泥)

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8、蒸好糯米团是比较烫的,我们可以带上PVC手套,然后分次加入菠菜泥不但的揉搓到完全被吸收的状态

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10、取40克的糯米团,在手心按扁,然后包入一个馅料,在虎口位置往上推,然后捏合滚圆

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12、好吃又有颜值的清明小吃,照着我的方法做,软糯可口

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