软糯咸香芋头糕的做法

1、香芋头切丝

2、粘米粉，玉米淀粉加入温开水，搅拌成细腻的米浆备用。

3、腊肠切丁，虾米虾皮适量。锅中热油，加入腊肠丁、虾皮、虾肉。炒到有香味加入香芋丝。

4、翻拌均匀到半熟状态，加入适量的五香粉，胡椒粉和盐。翻拌均匀，关火。

5、把米浆搅拌均匀后倒入芋头丝里。翻拌均匀，让芋头丝均匀的包裹上米浆。装入平底盘，压紧、压平。（下面垫一张油纸方便脱模。或者刷一层油）

6、锅中水开后。放入锅中，蒸45分钟。用牙签矬一下，不粘了就好了。关火，撒上一些芝麻和香葱。出炉，切块。