紫苏炒车螺怎么做好吃？

1、车螺泡水，加入适量的盐和食用油，浸泡30分钟让其吐沙。

2、紫苏摘取嫩叶，清洗干净后切成丝。

3、蒜苗清洗干净后切成段。

4、生姜、蒜、葱白切碎。

5、锅里放油，烧热后加葱姜蒜炒香。

6、放入车螺翻炒，并加入适量酱油、蚝油调味。

7、翻炒至车螺开口后加入紫苏、蒜苗等一起翻炒均匀。

8、当紫苏和蒜苗变软，散发香气的时候就可以了出锅了，装盘，美味的紫苏炒花甲就做好了。