酸甜炝莲藕的做法

1、莲菜、胡萝卜去皮洗净切片，泡在盐水里

2、锅里加水烧开，放入莲菜煮3分钟捞起

3、捞起的莲菜用凉水冲凉，控水放入盘中，放入适量盐、白糖、白醋还有干红椒

4、锅里倒入适量油，放入花椒炸香，捞出花椒，将热油倒在莲菜上面，拌匀即可！