荠菜翡翠鲜虾饺的做法

1、首先准备好包饺子需要用到的食材

3、将面粉和菠菜汁均匀搅拌后和成面团儿，静置十分钟醒面

5、在馅料里打入一枚鸡蛋，依次放入盐、生抽和芝麻油后用筷子顺时针搅拌

7、将荠菜和肉馅儿充分搅拌后饺子馅儿就调好了

9、将面团揉软、搓条儿、切成大小均等的饺子面剂

11、将肉馅儿包入饺子皮捏成碧绿的小饺子

12、汤锅放入适量清水，烧开下锅煮饺子