番茄黑鱼怎么做

1、将泡发木耳冬笋片放入开水中焯水捞出。

2、番茄去皮切块，起锅烧油倒入番茄炒至出汁。

3、放入番茄酱、食用盐煮至汤汁浓稠。

4、将黑鱼肉鱼骨剔除，鱼肉片成片。

5、向鱼肉中加入盐、白胡椒粉、油，腌制15分钟。

6、起锅烧油，加入姜片、葱段、冬笋片、木耳、黑鱼片。

7、刷上番茄酱汁，大火上汽后转小火煮5分钟，关火焖5分钟即可。