豆腐炖肉丸的做法

1、牛肉馅加葱姜末、鸡蛋、生抽、生粉、胡椒粉、少许盐和油搅至粘稠状。

3、锅烧热倒油，放葱姜爆香，放入西红柿、香茹炒至出汁。

5、水开后用勺子舀入肉馅，制成一个个的肉丸。

7、稍煮几分钟加入盐即可出锅。