虾酱肉末蒸豆腐

1、准备材料。葱切葱花，姜、蒜切末，红椒切末。

2、豆腐洗净切厚片，铺在盘子上面。

3、油锅烧热，放入葱花、姜蒜末，爆香

4、放入红椒末

5、肉末煸炒至肉色变白、松散。

6、放入虾酱、白糖

7、煸炒至虾酱和肉末水汽蒸发，干香后，起锅铺在豆腐上。

8、将盘子盖上保鲜膜，放入蒸锅，上汽后蒸20分钟取出，撒上葱花。