蒜苔盐菜回锅肉的做法

1、准备食材：蒜苔、盐菜、猪肉(坐墩肉)、豆瓣酱、豆豉、姜、红尖椒、。

3、盐菜用温水浸泡半小时后洗去多余的盐分，切成丝。

4、蒜苔去须，洗净后切成3厘米左右长的段。

7、放入姜丝、豆豉、郫县豆瓣翻炒，再放入酱油、白糖、花椒面，翻炒入味、上色。

8、倒入蒜苗杆翻炒2分钟左右，炒熟。

9、加入盐菜、红尖椒继续翻炒半分钟左右，关火。

11、装盘。