吃货必学之清蒸大闸蟹

1、将买回来的大闸蟹（这里选的是母蟹会好吃些）用盐水浸泡用刷子清洗干净，放在碗里待用。

2、将姜、蒜切成末，香菜切碎放在一边待用。

3、锅中放入少许油，将蒜末、姜末、香菜、生抽、耗油、鸡精、盐翻炒。

4、将调料倒入碗中待用，锅中加入清水、蒸架放入大闸蟹盖上锅盖蒸上30分钟。

5、大闸蟹蒸熟后关火，拿毛巾将碗取出，冷一会儿沾着前面炒好的酱吃味道会更好哦。