香辣啤酒鸡的做法

1、去两只鸡腿，首先把鸡腿剁开

3、焯好的鸡肉，用水洗一下，洗干净，控出水分

5、锅里放油，小火把桂皮，八角，辣椒炒香。炒香以后加入葱、姜。然后加入辣椒，辣椒的量要多些。

7、随后在加入点酱油、老抽调色，加上少量的盐，和适量的水。（水看鸡腿的量而定）