1、准备两个容器,保证干净且干燥无水,将面粉和玉米淀粉过筛放入一个容器中。

3、加入牛奶,搅拌均匀。此时可能会有油渗出,不用担心。

5、蛋清打发,打发过程中分三次加入白糖。

7、混合均匀后,把混合面糊倒入剩下的打发蛋清里面,再用同样方式搅拌均匀。

9、这是烤的中间过程中的照片,我做过三次了,每次都会这样鼓很好,做好拿出来放凉后就瘪回去了。和边高度持平。有人说这可能是中间没烤熟,但是确实已经熟了,但是没有瘪很多,所以感觉不算失败。

时间:2024-10-14 00:13:41
1、准备两个容器,保证干净且干燥无水,将面粉和玉米淀粉过筛放入一个容器中。
3、加入牛奶,搅拌均匀。此时可能会有油渗出,不用担心。
5、蛋清打发,打发过程中分三次加入白糖。
7、混合均匀后,把混合面糊倒入剩下的打发蛋清里面,再用同样方式搅拌均匀。
9、这是烤的中间过程中的照片,我做过三次了,每次都会这样鼓很好,做好拿出来放凉后就瘪回去了。和边高度持平。有人说这可能是中间没烤熟,但是确实已经熟了,但是没有瘪很多,所以感觉不算失败。