大喜大牛肉粉试用之彩椒炒牛里脊的做法

1、先将牛里脊清洗干净，切成约0.3cm的薄片。

2、再加入食盐、酱油和玉米淀粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分

3、电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，再倒入适量的底油。

4、等姜丝和葱段炒出香味后，将牛肉片放入锅里翻炒。火力一直是火锅档800瓦哦！

5、牛肉炒至七成熟（牛肉表面已经变色，里面还没有断生），加入青圆椒，改用电磁炉火锅档1000瓦的火翻炒至牛肉全熟。

6、再将红、黄彩椒放入锅里，倒入1小勺的酱油翻炒一下。出锅前尝一下咸淡，根据自己的口味加入适量的食盐，炒匀，出锅。