1、充足的资金！
开寿司店当然还不了资金的准备。无论是加盟一个专业的寿司加盟连锁品牌，还是店铺的租赁装修，又或者是设备原材料的采购，哪一样都是需要资金的支持的。所以开寿司店之前一定要对整个寿司开店的成本支出做一个预估，然后准备好充足的寿司开店需要的资金。
2、固定的场所！
开一家寿司店当然需要一个固定的经营场所，也就是一个店铺。一家店铺需要考虑他的租金，需要考虑这个店铺的位置和周边环境，更需要考虑店铺的大小和内部设施是不是合适开寿司店。同时想要用来开寿司店的话，还需要对这个店铺做好设计和装修。
3、产品制作技术！
寿司制作在我们日常的生活中是比较少用到的，所以一般人都不会制作寿司。而开寿司店不仅要求会制作寿司，还要求拥有专业的寿司制作技术，能够做出专业合格的优质寿司产品。所以想要开寿司店一定要先掌握寿司产品的制作技术。
4、长远运营规划！
一家寿司店能不能成功，除了要有资金，有店铺，有产品之外，对于整个寿司店长远的一个经营发展的规划也是非常重要的。你的寿司店的定位如何，主要的盈利模式是怎么样的，长远发展的一个路线和方案是怎样的，这些都是需要一开始就考虑好和准备好的。
