凉粉的做法过程

1、在外面买一盒黑凉粉。

2、取一碗水将凉粉开成糊糊，用打蛋器慢慢搅拌均匀，一定要均匀，不能有坨坨。

3、取另外一个锅烧一锅开水。

4、水开时转小火，让沸腾的心下去，不然做出来的凉粉容易有很多气泡，将刚刚调好的凉粉糊慢慢倒入，而且同时要不断搅拌，以免粘底。

5、继续烧至粉浆微开，记住要不断的搅拌。

6、凉粉浆微开，即可关火，装入保鲜盒或者小碗，泡冰水放凉后入冰箱冷藏至结实后即可。吃的时候调入炼乳或者蜂蜜就非常好吃。