凉菜芒果瓜条做法

1、超市里买回来的冬瓜一段.用刀中心一分为二。如图。

2、如图用刀去皮，一般在饭店师傅是不会教你这样改刀的。你懂得，师傅都有点私心。

3、如图先立切，后平切。就切成小条了。

4、放入不锈钢漏盆里，在取一个不锈钢加入水，放电磁炉上烧开。水烧开后放入切好的冬瓜条，一分钟后在用不锈钢漏盆取出，用凉水投凉冬瓜条。

5、准备，芒果汁，橙汁，白糖，将原料放入保鲜盒里。搅拌均匀。

6、放入已投凉的冬瓜条。

7、腌制一天，就可以上盘装饰一下吃了。