红烧肉需要什么材料怎么做

1、在市场上购买正宗的五花肉，拿回家里洗干净，把皮上的毛也要去除干净。

3、锅里放水烧开，把切好的五花肉放入开水焯过一下，再捞起来沥干水份备用。

5、大火一直煮到水快干的时候改小火，慢慢收汁就可以起锅了。