家庭自制泡菜的做法

1、首先将买回的泡菜坛洗净晾干，注意不要沾到油和生水。

3、然后将食材切成适当的大小，建议不要太小，这样不好捞出。

5、再加入食盐、白酒、凉白开。

7、再坛口加水密封泡菜坛，等上20天就可以吃啦！还有就是喜欢酸点的话就少放些盐，腌制的时间稍长些。喜欢咸的，盐放多点，腌制时间就短了。个人推荐盐少点好吃嘿嘿。