黄金米饭球怎么做？

1、老南瓜切小块。

2、鱼腹肉放上姜片，腌制去腥。

3、将南瓜和鱼肉装盘放进蒸锅，大火蒸20分钟。

4、蒸好后冷却至常温。

5、水开后，放入西兰花，焯水2分钟。

6、西兰花去梗，剁碎。

7、老南瓜碾压成泥。

8、鱼腹肉去骨取肉。

9、碗中打入一个鸡蛋，加入软米饭，南瓜泥，西兰花碎，中筋面粉，搅拌均匀。

10、勺子沾水，将米饭凹成圆球，装盘，中火蒸15分钟即可。