孩子爱吃的酸咸菜墨鱼头

1、将乌贼头切成适当的段，放入锅中煮沸，加入少许盐和料酒，将乌贼头在沸水下热烫约2分钟，用冷水洗净，控制干水备用。

3、锅里倒入适量“菜籽油”会比较香。放入姜片爆香后开“大火”爆炒墨鱼头（大火爆炒才会松脆）。

5、加一点水烧开。慢慢地把汤弄干。

7、酸爽微辣炒鸡下饭菜来也！