家常爆炒土豆丝的做法

1、土豆去皮后切片

2、切片后的土豆丝，再切成细丝

3、切成丝后放入盆中，用清水清洗两遍在水中浸泡着

4、土豆丝沥干水分备用，锅中热油爆香蒜米和干辣椒

5、把土豆丝倒入锅中翻炒，快速翻炒至土豆丝变色后加入适量盐，加入适量鸡精

6、加入适量葱花，最后淋入适量白醋翻拌均匀即可