可乐饼

1、土豆去皮切厚片，大火蒸20分钟左右，出锅沥水、透凉。

3、肉馅用少许盐腌制。

5、洋葱切碎与胡萝卜屑放在一起。

7、土豆凉透之后捣成泥。

9、将办拌好的土豆泥做成饼状，裹上一层面粉。

11、锅里放适量油，能没过饼的量为宜，烧至三、四成热，就可以将饼放入油渣，中火炸至表面焦黄即可。