1、准备好食材。
2、咸蛋黄用白酒喷下，进烤箱，120度12分钟即可。
3、将吐司片切边。
4、将吐司片用擀面杖压扁。
5、烤好的咸蛋黄切碎。
6、在吐司片上抹上沙拉酱。
7、依次放上肉松，咸蛋黄碎。
8、再将芝士片放入。
9、卷起来，按压一下，备用。
10、3个鸡蛋打散，加入葱花。和另一盘一起操作。
11、倒出一小半鸡蛋液，将吐司卷裹满鸡蛋液。
12、为了菜谱步骤清楚，我是分开编辑的。实际操作中，可以合理安排！鲜虾去壳挑去虾线，用牙签在尾部轻轻一挑就好。
13、加入盐，料酒拌匀，稍腌制5分钟。
14、芦笋放开水里烫一下。
15、在锅里少放些橄榄油，将虾仁煎至变色即可。
16、锅里加入少许橄榄油，将裹满鸡蛋液的吐司卷放入，多余的鸡蛋液加一丢丢盐，拌匀后倒入另一侧盘里。咋么样，节省吧！
17、放入芦笋，鲜虾仁，摆放的位置你可以脑洞大开，咋摆咋好看，哈哈！鸡蛋饼这边可以根据自己的喜欢，撒些黑胡椒碎。
18、开小火焖。估计几分钟吧，将吐司卷翻过来煎另一面，过程中可以撒些黑芝麻哦！
19、撒上黑芝麻！创意芦笋鲜虾鸡蛋饼，美貌鲜香！
20、小盆友最爱的流心咸蛋黄肉松卷，一人可以吃一盘，哈哈！
