家常热菜：荷香鸭

1、准备材料备用，荷叶一张备用

2、鸭肉剁成块，鸭块焯水，冲洗干净

3、梅干菜，放清水中略煮，清洗干净，挤掉多余水份

4、生姜切片，葱切段，植物油锅烧热，下入葱姜，爆香，放入鸭块，倒入料酒和酱油

5、放入梅干菜，翻炒均匀

6、加入盐、胡椒粉、调味，大火烧开，改小火烧半小时

7、荷叶，铺入蒸笼，烧好的鸭块，包入荷叶中

8、蒸十分钟，装入盅内即可