湖南剁辣椒酱的制作方法

1、准备红辣椒、一些青辣椒，大蒜洗干净，晾干水。

2、辣椒和蒜的比列根据个人口味选择，然后分别剁碎。自己感觉满意为止。

3、将打碎的蒜和辣椒办一下，然后撒适量的盐

4、加高度酒。适量就可以了。想要多汁加多点。PS：有钱可以加茅台，五粮液

5、所有配料放好后，搅拌均匀

6、最后一步了，装瓶密封。耐心等待一个月就可以吃了