清炒虎皮青瓜

1、青瓜洗干净外皮，再准备一点蒜子备用。

2、把青瓜皮削成这个样子

3、然后取一个勺子把里面的瓤刮干净

4、象现在这样

5、切抹刀片，这样是为了更入味哦

6、蒜片与青瓜片都处理好了，下一步就要开炒了。

7、锅内放少量的油烧热后，下蒜片爆香

8、入青瓜

9、加入适量的盐，糖。

10、大火快速翻炒，临出锅前勾个芡，让菜色更鲜亮