如何做肉片茄条盖饭

1、先把茄子洗净切条

3、切好猪肉，锅里放油，油热以后放入葱姜蒜和盐，放入猪肉爆炒。

5、茄条和猪肉爆炒5分钟左右，再加点凉水

7、米饭盛入碗中，然后放入肉片茄条就可以食用了。