家庭版烧麦的做法

1、将泡发好的香菇、笋干切丁，将胡萝卜、猪肉、小虾皮切丁备用。将生姜大蒜切丁备用。

3、倒入糯授炬块翎米饭翻炒，直至炒到糯米饭着色均匀，盛到碗里备用(糯米饭最好是热的时候倒入翻炒比较容易操作，如果冷的糯米饭倒入，炒出的糯米饭容易结块受色不均匀）。

5、将糯米饭，夹适量到饺子皮中间，放到手的虎口，慢慢捏紧，用手再整理一下烧麦的形象。