1、 选产区 罗汉果因其在种植——选果——焙干——存放时间等不同，分化为不同品质的罗汉果。市面80%罗汉果产自桂骏坍悔坏林，品种也经历不断改良形成规模化种植，也有人把个小质劣的罗汉果生成是野生的罗汉果，不可信。
3、 看成色 经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐，颜色均匀，摇不响，表面上有细毛。
5、 分辨劣果 先天的次品果——不成熟采摘的果个略小，形不圆，泡水甜怿媪镏桃味低；打开罗汉果，有病虫害的罗汉果内部有粉状物。人为的次品果——裂开的锿刺亠糠罗汉果，保质期超18个月的陈旧果表面无绒毛，色泽暗淡。还有一种经过二次加工的干罗汉果泡出来的水会有焦味不够甜（如罗汉果冲剂加工厂将罗汉果煮水后，经过二次烘烤后流入市场）
6、总结来说应该选“个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦”者为上品。
