1、买一颗新鲜的大白菜，当然，白菜帮小心是坏的哦，一定要仔细的挑，放在菜板上备用。
2、根部洗干净，然后掰下几片叶子，具体用量根据自己的食量而定。
3、切成一段一段的小块，当然，也不能太小哦，要根据自己家的口味和口感决定大小。
4、将买好的粉条抽出来一捆备用。
5、烧一锅开水，等待水烧开至沸腾状态。
6、水烧开之后，将粉条放置在热水中过一下。
7、等待粉条在热水中煮至6成熟的时候就可以出锅了。出锅后可以先放置在冷水中一段时间。
8、点着锅，加入一定量的油，等待油温升上来。
9、等油温热了之后，我们向锅中加入处理好的白菜，进行翻炒。
10、炒一阵之后，加入一定量的生抽，调色，继续翻炒。
11、等待锅快要干了的时候，我们向锅内加入一定量的水，让水的高度高于白菜。
12、等水快要再次烧开的时候，我们将粉条放进锅里。
13、此时，加入食盐和味精进行调味。
14、炖一会儿之后就可以开锅上桌了。
