麻辣小龙虾简单煮

1、第一步，先把小龙虾去壳，然后用牙刷刷背部，用水冲洗干净，可以放点盐和腌制一下。

2、第二步，生姜切片，大蒜瓣用刀拍一下，干山辣椒切碎，八角桂皮洗干净，紫苏洗干净，备用。

3、第三步，国内倒油，然后放入生姜片、大蒜瓣、干山辣椒，小火炒香，倒入小龙虾，大火爆炒。

4、第四步，小龙虾全部变红之后，放盐，放啤酒，然后放清水，开大火煮开，然后放入八角，桂皮，紫苏。

5、第五步，收汁，然后放入蚝油，花椒油，味精，蒸渔鼓油，出锅装盘。然后撒上葱花。