鲜香马鲛魚怎么做？

1、将马鲛魚洗净。

2、加入适量盐，料酒、白灼汁腌制15至20分钟，锅中水饶开，放入蒸魚盘，蒸6分钟。

3、将盘出取出倒掉盘中汁，再加少许食用油白灼汁再蒸5分钟即可取出。

4、锅小火烧热，倒入碗汁即:食用油、水、白灼汁、鸡精淀粉水、最后加红椒圈、及葱花出锅。

5、芡汁浇入蒸好的马鲛魚上，汁料鲜亮、魚肉鲜嫩、味道鲜美。