美容养颜五豆粥，具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通功效。对于贫血虚肿、胃肾虚弱、年老体弱者尤宜。
绿豆：具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润 肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、角膜炎等防治。
黑豆：具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。
把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精华，经食物互补、生物营养价值大大提高。
做法：黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，紫米50g，（简单一点各抓一小把），洗净，放入高压锅中，盛入少许水，（没过五豆1-5mm），浸泡隔夜，第二天早上，加入适量水，冰糖，蒸煮15-20分钟，一般武火煮沸，文火蒸煮。
可根据个人喜好，调整五豆、冰糖比例，蒸煮时间。
