如何制作好吃的方块红烧肉？

1、我们将五花肉切方块，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮出血沫后捞出洗净，控水后备用

2、锅中烧油，加入冰糖炒出枣红色，再放入五花肉炒至上色，再放入啤酒和清水

3、再放入酱油和生抽，八角，香叶，干辣椒，盐，鸡精，炖肉料包，大火烧开

4、大火烧开后，转小火炖至软烂，再捞出料渣，大火收汁，即可开吃啦