家庭自制蒜苗炒豆干

1、第一步，蒜苗择洗好，去掉黄叶子，清洗干净，用流动的水冲洗好，控水后，切成小段，豆干几块，先用清水冲洗干净，控水后；

3、第三步，待干辣椒的香味散发出来后，将豆干下入锅中，炒几分钟，让豆干的水分可以蒸发，继续翻炒一会，将事先切好的蒜苗下入锅中；

5、第五步，翻炒均匀后，关火，将炒好的蒜苗豆干盛出在盘子中，就可以享用了，豆干香韧、蒜苗鲜美，特下饭。