1、材料:猕猴桃500g,白糖400 g,纯净水3L。

3、溶糖,用电子秤称400g糖,加入装有3L纯净水的酵素桶,溶解待用。

5、猕猴桃去皮,切片,称500g,待用。

7、把桶盖盖好,放进已灭菌机体中,功能选择鲜酿酵素,然后按开始(放进机体前,如室内温度超过30度,请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水)

9、发酵24小时,表面开始产生少量泡泡,闻起来也有猕猴桃的香味。

11、发酵46小时,有点洒酿味,只有甜味,没有酸味。

13、发酵69小时,表面起泡不多,酸大于甜,有酒酿味,可以起桶了。

时间:2024-10-12 17:56:46
1、材料:猕猴桃500g,白糖400 g,纯净水3L。
3、溶糖,用电子秤称400g糖,加入装有3L纯净水的酵素桶,溶解待用。
5、猕猴桃去皮,切片,称500g,待用。
7、把桶盖盖好,放进已灭菌机体中,功能选择鲜酿酵素,然后按开始(放进机体前,如室内温度超过30度,请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水)
9、发酵24小时,表面开始产生少量泡泡,闻起来也有猕猴桃的香味。
11、发酵46小时,有点洒酿味,只有甜味,没有酸味。
13、发酵69小时,表面起泡不多,酸大于甜,有酒酿味,可以起桶了。