红油豆瓣酱怎么做

1、豆瓣洗干净后暴晒两天；

2、将晒好的豆瓣打到半碎，然后放坛子里，加入3个八角、3个三奈、十三香、白胡椒粉、啤酒泡一晚上后，打开盖子再暴晒两天；

3、二荆条和美人椒洗干净；

4、晒干，没有水分；

5、准备好的辣椒面浇上热油，做成辣椒油备用；

6、将晒干的辣椒去蒂后，打碎；

7、然后把辣椒与豆瓣混合，再加入准备好的辣椒油、白酒、3个八角、3个三奈、盐，搅拌均匀即可。（油弄多一点，要把豆瓣淹没）

8、油润红亮，酱香浓郁