猪肚炖什么养胃

1、处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后备用

2、白果用水泡10分钟然后去表皮，如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮

3、焯水后的猪肚切成条备用

4、姜切末，大葱切段备用

5、起锅烧水，煮沸清水后放入猪肚条，姜末、葱段大火煮开，转小火煲一个半小时

6、放入白果，再煲40分钟，最后加入胡椒粉和食盐调味即可