怎么制作美味可口的爆炒莲藕。

1、将准备好的莲藕，洗干净切成长条。

2、锅中放入清水，放入藕，再加10克盐煮2分钟捞出。

3、锅中放油，加入六瓣的蒜末，五克，小米椒两克，豆瓣酱炒匀，加入藕片。

4、然后两分钟后放入两毫升生抽，二毫升蚝油。

5、最后在藕里面加入蒜苗，翻炒十分钟，出锅即可食用。