鱿鱼头怎么处理才干净

1、1.鱿鱼1条去内脏筋膜，去掉头，切片改十字花刀再切段

2、2.准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g

3、3.清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出

4、4.倒入食用油5ml，放入干辣椒15g 、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g，大火爆香

5、5.倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g，翻炒均匀，盛出即可