怎么判断面团发酵好了

1、取已经发酵的面，打开上面覆盖的保鲜膜或者盖着的东西。

4、三用手指戳个小孔，看小孔部位会不会变没，发酵好的面团小孔会原样待着，不会被回弹的面团挤没。

6、符合上述任一特征都算是发酵好了，然后就可以制作美味的面食了。