孩子爱吃的银耳水煮肉片

1、从冰箱拿出来的里脊肉不要完全解庑药氏枣冻，带点硬心的时候最好切薄片，切完放入碗中加入淀粉，料酒，生抽，我习惯加一点点鸡精，搅拌均匀放旁边腌制，去准备其他食材

3、起锅烧水，这时准备红辣椒，青辣椒，姜末和蒜末，水开后把上一步准备好的银耳和白菜放入开水中焯水，大概3-5分钟白菜梗变色了捞起，沥干水分后先铺白菜，再银耳到大碗中

5、在盛好肉片的大碗上加入刚刚切好的青红辣椒，姜蒜，撒上辣椒碎，再起锅烧油，待油热直轻微冒烟时，把油浇到辅料上面，这时可以闻到特别特别香！