蹄膀的家常做法

1、第一步：焯水。把生蹄髈放水焯一下，去血水，洗净备用。

3、第三步：把切好的葱姜蒜放入过内，倒入清水。放入焯水过后洗净的蹄髈。加入适当的生抽、老抽、白糖和黄酒。大火烧开，小火慢炖2个小时即可。