1、首先准备食材，韭菜、食用油、精盐、孜然粉、辣子等，我只拍照了韭菜，其它辅料没拍照，如图所示。
2、把韭菜根切去一段，用清水洗净，然后用开水焯一下，迅速捞出，过两遍凉水，如图所示。
3、然后沥干水分，最后放在蒸屉上，水分干的快，如图所示。
4、然后，取2-3根韭菜，从根部圈起来，然后再用竹签从中间穿过去，如图所示。
5、一个竹签上大约穿4-5个韭菜卷，一直把韭菜全部穿完，如图所示。
6、先在韭菜卷上刷一层食用油，再刷上辣子，然后再撒上精盐、孜然粉、胡椒粉等，调料不是固定的，可根据自已的喜好添加，这里我只做了一串带辣子的，因为不太喜欢吃辣的，别忘了另一面也这样做好，我是直接在烤盘里操作的，如图所示。
7、烤箱200预热3分钟，然后把烤盘放入烤箱，上下烤，5-8分钟，要闻到韭菜的香味，差不多就好了，如图所示。
8、不同烤箱是有温差的，要勤观察，别烤糊了，如图所示。
9、时间到，韭菜卷出烤箱了，那烤韭菜的香味，真让人垂涎欲滴！
