自制酸菜凉拌面的做法

1、先烧水水开后煮水面

3、再次煮开水后一分钟关火，把面条捞在冷水里泡3分钟！然后捞起沥干水分备用

5、热锅不放油下花生米翻炒，注意譬挝钣苈火候，一直翻炒因为很容易糊。如图翻炒之花生衣基本脱落的时候就起锅放置干净的纸张上放凉，然后压成花生碎！

7、最后调料，我的是调好的辣椒酱，（如果没有，就在碗里加点辣椒面，生姜、后烧热油然后淋在辣椒面上就可以了）然后加点盐、酱油、醋白糖调匀

9、开饭啦！这味道……真的太酸爽啦！根本停不下来